bio und Fairtrade

Von Anfang an steht die Auswahl der Rohprodukte für uns an erste Stelle. Hier achten wir in erster Linie auf fairen und menschlichen Umgang mit allen in der Lieferkette beteiligten Personen und einen bewussten, nachhaltigen An- und Abbau der Produkte.


Zu Beginn meiner Rösterei hatte ich sehr schnell den Drang, meinen Betrieb auch mit einer Bio-Zertifizierung auszustatten, da ich in meiner anfänglichen Naivität dachte, hier auch eine Garantie in vollem Umfang auf Nachhaltigkeit zu bekommen. Die Zeit und Erfahrung hat mich nun allerdings gelehrt, dass ein Siegel nunmal nur gewisse Dinge kontrolliert, wie beispielsweise den pestizidfreien Anbau von Kaffee. Oftmals aber leider nicht einen nachhaltigen An- und Abbau der Produkte.

Unser Anspruch hier ist allerdings höher und aus diesem Grund setzen wir auf Transparenz und Kommunikation mit allen an der Kette involvierten Personen und Gruppen.
Denn eins haben wir schnell gelernt, ein gutes Rohprodukt braucht nicht zwangsläufig ein teures Siegel, dass sich viele Bauern oftmals so oder so gar nicht leisten können.


Wir sind der klaren Meinung, dass auch die Bauern, die sich Zertifizierungen nicht leisten können aber trotzdem auf höchstem Standard arbeiten, eine faire Chance für den Absatz ihrer Produkte benötigen.

Wachmacherei vs. bio

Zum Ende des Jahres 2025 haben wir unsere Bio-Zertifizierung gekündigt. Zum einen aus den oben genannten Gründen und zum anderen aus kostentechnischen Gründen.
Da sich allein nur schon die Überprüfungskosten von Jahr zu Jahr exorbitant erhöhen, können wir dies unseren Kunden nicht zumuten, genau dieses noch zusätzlich tragen zu müssen.
Wie wir alle wissen und spüren, wird es eh schon immer schwieriger den Kaffeepreisen gerecht zu werden und sich ein gutes Produkt auch leisten zu können.

unser versprechen

Wir werden nach wie vor an der Qualität unserer Produkte festhalten und dies auch nicht ändern. Ebenso werden wir auch weiterhin unsere Produktion auf den Standards eines zertifizierten Betriebes halten und auch dementsprechend produzieren.
Für euch als Kunden wird dies über unser eigenes Siegel kommuniziert werden, so dass ihr nach wie vor Produkte mit einem gesiegelten Hintergrund erkennen könnt.
Gerne betonen wir aber auch hier nochmals, dass alle anderen Produkte ebenso unseren hohen Anforderungen entsprechen.
Du hast hierzu noch Fragen? Komm gerne vorbei oder schick uns eine Nachricht.

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